#一切都是因為梨
#韓式起司肋排
沒錯，這道的開始都是因為一顆梨。
周末，做著例行的採買時，突然看到了韓國梨(新高梨)，我反覆地拿起又放下，最後還是帶了一顆回家。這道韓式起司肋排在去年冬天應該是席捲台灣韓食界吧，一家一家的類似餐廳不停開，一直很想去嚐嚐但家裡嗜辣的只有我一人，最後一如以往地只能轉向自立自強的方向前進。
研究了煮法，解析了韓國烤肉醬的成分，大部分的材料基本上都是家裡常備食材，唯有韓國梨一直沒有碰到，於是這道起司肋排的食譜在我筆記本裡待了應該至少半年了，也逐漸淡忘了，最終促使我完成的結果是一顆梨啊.....(笑)
燉的軟爛的肋排，帶著清爽果香甜甜辣辣的醬汁，裹上濃稠的起司，最後尬著一大杯清涼的啤酒入喉，在夏季的夜晚豈有比這更樂的事？快來看怎麼做吧~
#記得點選高畫質服用
料理小Tips:
1. 烤肉醬的各項材料可以依照自己喜歡增減，甚至不要辣醬也可以只加醬油味霖等其他材料，自己料理的最大好處就是可以依照自己喜好自由增減調整，反正也沒法律規定標準比例，是吧~
2. 起司只要能夠牽絲的就好，我都買寶宏安柏的袋裝乳酪(pizza cheese和 mozzarella cheese)，因為他們家添加物最少。
3. 這道只是費事了點，但做法單純，目前想不起有甚麼我覺得需要說明的咧，哈，再等你們提問囉！
(補充)
4. 放到烤盤加熱起司時只要加到稍微融化就得離火了哦！利用烤盤的餘溫融化其餘起司就好，不然很快就會變成起司脆餅哦~(笑)
#饗瘦厚片人
#美食有胖有肥食用前請依照個人腰圍謹慎服用
#但吃這道穩不會瘦就是了
#明天去跑個10公里吧
Search